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如何做出好吃的炒饭?网曝加入「这配料」:保证粒粒分明-通古斯大爆炸

如何做出好吃的炒饭?网曝加入「这配料」:保证粒粒分明

炒饭是许多小吃店都有的料理,在许多人的家常菜中也很常见,不过每个人炒出的炒饭味道都不相同。对此,有名网友就想知道「做出好吃的炒饭关键是什么?」贴文发出后,引起热议,网友纷纷点出要用「隔夜饭」。▲炒饭是许多人都爱吃的料理。(示意图/资料照)该名网友在PTT发文表示「个人满喜欢吃炒饭,不过没有去过什么高价的那种,传统炒饭就是肉丝、葱花、蛋、饭,搭配锅炉的香气,翻炒出金黄色的米粒」,原PO还说「我很喜欢绍兴炒饭的绍兴香气,加了绍兴经过高温快炒后,米饭会伴随着一点甜甜的味道,真好吃」,因此,他想知道「做出一盘好吃的炒饭关键是什么?」▼▲原PO想知道如何做出好吃的炒饭。(图/翻摄自PTT)贴文发出后,网友纷纷留言「味素」、「酱汁」、「蛋、酱油、米」、「蛋炒饭最简单也最困难」、「蛋白蛋黄分开炒」、「把蛋黄先裹在饭上是给家里火力不够,又想炒出粒粒分明的人用的,但缺点就是不会香」、「所选的饭跟翻锅吧」、「饭要用蛋黄泡过」。不过许多网友都点出要用「隔夜饭」,「要用隔夜饭,先把蛋黄汁均匀包裹饭粒上」、「隔夜饭」、「要用隔夜饭来炒」、「用隔夜饭炒,饭会粒粒分明」,但还有网友说「另外其实不一定要隔夜饭,用台梗九号米可以直接炒」。

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本文来源:如何做出好吃的炒饭?网曝加入「这配料」:保证粒粒分明 责任编辑:死刑 2020年04月02日 10:03:52

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